壓片糖果代加工是一種制作糖果的工藝。壓片糖果代加工的流程有哪些?跟小編來(lái)了解:
領(lǐng)取原料與分揀:接收合格原料并對(duì)原料進(jìn)行篩選、分類。
造粒:使用高速旋轉(zhuǎn)式制粒機(jī)制粒,控制顆粒直徑大小,一般在16目左右。
整粒與過(guò)篩:對(duì)干燥后的顆粒進(jìn)行整粒處理,保證顆粒均勻度,并通過(guò)適當(dāng)?shù)暮Y網(wǎng)篩選。
壓片成型:將經(jīng)過(guò)上述步驟處理的顆粒或細(xì)粉在特定濕度(相對(duì)濕度60%以下)條件下,用壓片機(jī)進(jìn)行壓縮成形,制成緊密的糖果片。
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壓片糖果代加工的配方是在充分溝通客戶需求的基礎(chǔ)上,通過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)與測(cè)試逐步優(yōu)化而確定的。跟小編來(lái)看看吧:
客戶首先會(huì)提出其產(chǎn)品需求,包括功能訴求(如補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、保健作用等)、口感要求、顏色、形狀以及可能有的成分限制或偏好。
根據(jù)客戶的需求,壓片糖果代加工廠家會(huì)選擇適合的主料,這通常是具有特定功效的食品原料或藥食同源材料、新資源食品等。
制定初步配方后,代加工企業(yè)會(huì)在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行小試,通過(guò)多次試驗(yàn)調(diào)整原料配比,直至達(dá)到理想的物理性能(如硬度、脆碎度、崩解時(shí)限等)和有效成分含量標(biāo)準(zhǔn)。
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使用壓片糖果代加工來(lái)生產(chǎn)在日常生活中很重要,壓片糖果的食用方法因產(chǎn)品類型和品牌而異,但通常情況下建議按照以下步驟進(jìn)行:
撕開包裝:打開壓片糖果的外包裝。
溫水送服:將壓片糖果放入溫水中,等待其完全溶解后飲用。
咀嚼食用:如果壓片糖果是直接食用的,可以直接將其放在口中,用牙齒輕輕咬住并慢慢嚼碎,然后用水漱口即可。
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